Transició del sector turístic a l’economia circular a través dels destins

Conscients de la necessitat de desenvolupar un model turístic més sostenible i equilibrat, la Societat Mercantil Estatal per a la Gestió de la Innovació i les Tecnologies Turístiques (SEGITTUR), impulsa des de 2018 l’aplicació de l’economia circular al turisme, facilitant documentació i informació pràctica a les destinacions i empreses del sector. Així doncs, per donar continuïtat a aquestes actuacions, al 2023 va posar en marxa un projecte per orientar cinc destinacions de la Xarxa DTI d’Espanya, en el desenvolupament d’un Full de ruta detallat cap a la transició del model de gestió turística a la economia circular. Addicionalment, deu empreses turístiques de cadascuna d’aquestes destinacions obtindrien també el seu propi full de ruta pràctica cap a la circularitat de l’organització.

Les cinc destinacions convidades a participar en aquest projecte van ser Sant Sebastià, Valladolid, Sitges, Somontano de Barbastre i Tenerife.

Així doncs, la feina a desenvolupar constaria de dos blocs:

1. Diagnòstic i Full de ruta de cinc destinacions de la Xarxa DTI per a la transició del model de gestió turística a l’economia circular.
2. Assessorament i acompanyament tècnic personalitzat a una selecció de 10 empreses de cada destinació per a la transició a l’economia circular.

Per tal de dur a terme la tasca, l’equip de Pax# va col·laborar en aquest projecte sota el lideratge de l’empresa consultora Verne Tourism Experts, i també juntament amb TMR Experience i Sustainn. La repartició del treball va donar resultat al fet que Pax# es va encarregar de liderar els diferents treballs del projecte en dues de les cinc destinacions seleccionades, i els seus respectius empresariats turístics: Sitges i Tenerife.

Un cop definides les destinacions turístiques participants del projecte, la metodologia de treball, tant a Sitges com a l’illa de Tenerife, va començar mantenint reunions individuals amb els gestors de turisme de cada territori, que es mantindrien al llarg dels 4 mesos de durada del projecte. Aquestes sessions van ser necessàries per a coordinar les diferents actuacions, així com per planificar els calendaris de viatges i les activitats. En paral·lel, es va recopilar un conjunt d’informació secundària de dades per comprendre l’estat inicial o la línia base de la implantació dels principis de l’economia circular als territoris.

Una tasca que es va emprendre des de l’inici és la identificació d’un grup motor, compost per agents turístics del sector públic i del privat de cada destinació, amb un coneixement significatiu en el funcionament i la producció de serveis turístics, i els ensums claus com la gestió del aigua, residus, mobilitat, innovació, promoció turística, i projectes futurs que contribuïssin als objectius de circularitat. Aquest grup motor va ser definit per part de l’ens gestor i va ser una peça clau en el desenvolupament dels treballs realitzats. A alguns dels components d’aquest grup, se’ls va fer una entrevista en profunditat per obtenir informació clau de la destinació. Addicionalment, també es va procedir a la selecció de 10 empreses turístiques de cada destinació que volguessin participar en el projecte, elaborant un Diagnòstic i un Pla d’acció en economia circular per a les seves organitzacions, i brindant-les assessorament i acompanyament tècnic personalitzat en economia circular, durant el transcurs del projecte.

A cadascuna de les dues destinacions, Sitges i Tenerife, van tenir lloc dos tallers participatius amb el grup motor. El primer va servir per presentar el projecte i definir conjuntament el Diagnòstic inicial de la destinació en economia circular (Taller de Diagnòstic); i un segon, per a la definició i la decisió conjunta de les Accions que la destinació hauria d’implementar en els propers 3 anys (Taller d’Accions).

Addicionalment, cada empresa participant en el projecte de les dues destinacions va ser visitada presencialment per part de l’equip consultor de Pax#, per fer un diagnòstic en circularitat de la situació de partida de l’organització. I, posteriorment, es van fer diverses reunions de seguiment per a la confecció del Full de ruta, d’acord amb el compromís de l’empresa, a implementar de la mateixa manera en els propers 3 anys.

En el marc de la definició metodològica del projecte, cal destacar els eixos definits en els quals es van basar tots els treballs realitzats, i l’activitat d’anàlisi i proposta d’iniciatives a les destinacions, prenent com a referència els documents elaborats per SEGITTUR en aquest àmbit, així com l’estratègia nacional d’economia circular.

Els eixos definits, i sobre els quals es basen els treballs realitzats, són:

• Eix 1: Estratègia, gestió i planificació del turisme circular.
• Eix 2: Gestió eficient de l’energia, mobilitat i reducció de CO
• Eix 3: Gestió eficient dels residus i de l’aigua.
• Eix 4: Producció i consum responsable, i oferta turística circular.

L’economia circular representa una estratègia de desenvolupament destinada a assolir un creixement sostenible mitjançant la reducció del consum de recursos, l’augment de la vida útil dels productes i la priorització de l’ús davant del consum. Aquesta, a més, representa una alternativa al model econòmic lineal que està basat en els conceptes d’«extreure-fabricar-utilitzar-llençar» i que disminueix la resiliència de les nostres societats, atès que condueix a l’esgotament dels recursos naturals del planeta.

El sector turístic té una gran rellevància socioeconòmica a nivell mundial, i genera importants externalitats com a resultat de la seva activitat, algunes de les quals cal abordar amb l’objectiu de reduir de manera sostenible el seu impacte sobre el medi ambient i els recursos. D’aquesta manera, l’economia circular és una alternativa de desenvolupament important per al turisme.

Mitjançant aquest projecte, Pax# no només va acompanyar el sector turístic de dues destinacions de gran rellevància a nivell estatal i internacional en la transició a l’economia circular, com són Sitges i Tenerife; sinó que va aconseguir obrir debat entorn d’aquest concepte, encara desconegut en gran part del sector, aproximar-lo als diferents interlocutors turístics, i integrar-lo a les agendes d’actuació d’aquestes destinacions i les seves empreses turístiques mitjançant pràctiques concretes a implementar des de la gestió dels i les mateixes.