Programa de mentoria en Turisme regeneratiu de l’Agència Catalana de Turisme

El turisme regeneratiu és una proposta de desenvolupament turístic que va més enllà de la sostenibilitat oferint una visió més holística i sistèmica dels territoris i destinacions, percebent-los com organismes vius i dinàmics on conflueixen diferents elements (naturals, socials, culturals, patrimonials, etc.) derivats de la relació íntegra a llarg termini que ha existit entre la seva gent, l’entorn natural i la història. Aquest model turístic es focalitza en la relació de les persones, entre els locals i els visitants, amb l’ecosistema que els envolta i les experiències que viuen totes les parts; contribuint de manera positiva al benestar de totes elles.

L’Agència Catalana de Turisme, en el passat, ja havia dut a terme, amb el suport de Pax#, altres iniciatives per promoure aquest paradigma en el sector turístic català. I aquest any 2025, en motiu de l’any de Catalunya com a Regió Mundial de la Gastronomia, es va plantejar el repte d’impulsar un Programa pilot de mentoria a 16 empreses de turisme enogastronòmic a Catalunya per acompanyar-les i assessorar-les en la transició cap al turisme regeneratiu.

Aquest Programa pilot, dissenyat al 2024 amb un altre objecte de contractació, s’executaria per primera vegada agafant com a pioneres a aquestes empreses participants.

Per a executar aquest Programa, es va seguir una metodologia creada específicament per a aquesta necessitat, i la de poder vincular els principis del turisme regeneratiu amb el món de l’enogastronomia i el turisme enogastronòmic. A partir d’aquest esquema, el procés de mentoria o de treball es va estructurar en quatre fases o mòduls principals:

• Mòdul I: Introducció al turisme regeneratiu. Benvinguda, presentació del programa i primera acció formativa per deixar ben clar l’abast del concepte i la seva aplicabilitat des del turisme enogastronòmic.
• Mòdul II: Gestió operativa i circular de l’organització i l’activitat. En aquesta fase vàrem treballar en com aplicar conceptes de regeneració, economia circular i sostenibilitat en la gestió empresarial de l’organització i l’activitat turística. Es varen visitar presencialment les instal·lacions de les 16 empreses.
• Mòdul III: Disseny de l’experiència i l’storytelling. En aquesta fase es va treballar en la construcció del relat, aplicant elements de regeneració, i en la creació o disseny de l’experiència turística regenerativa.
• Mòdul IV: Presentació de l’experiència. Les 16 empreses van tenir l’oportunitat de presentar els resultats obtinguts del Programa, i les seves experiències turístiques creades, en una sessió plenària de tancament.

Aquest projecte pilot va servir com a punt de partida per a començar a aplicar i aterrar de manera pràctica el turisme regeneratiu en el marc del turisme enogastronòmic. Va ser un procés enriquidor, on es van generar vincles i comunitat, i les empreses varen crear propostes i iniciatives molt creatives. També va ser un projecte molt enriquidor per a nosaltres, ja que ens va servir per millorar o acabar de polir detalls de la metodologia i el Programa creats, de cara a la següent edició.

Esperem que aquest programa tingui continuïtat i poder seguir ajudant al sector turístic català en la transició cap al turisme regeneratiu!