Programa de mentoría en Turismo regenerativo de la Agencia Catalana de Turismo

El turismo regenerativo es una propuesta de desarrollo turístico que va más allá de la sostenibilidad ofreciendo una visión más holística y sistémica de los territorios y destinos, percibiéndolos como organismos vivos y dinámicos en los que confluyen diferentes elementos (naturales, sociales, culturales, patrimoniales, etc.) derivados de la relación íntegra a largo plazo que ha existido entre su gente, el entorno natural y la historia. Este modelo turístico se focaliza en la relación de las personas, entre locales y visitantes, con el ecosistema que les rodea y las experiencias que viven todas las partes; contribuyendo de forma positiva al bienestar de todas ellas.

La Agencia Catalana de Turismo, en el pasado, ya había llevado a cabo, con el apoyo de Pax#, otras iniciativas para promover este paradigma en el sector turístico catalán. Y este año 2025, con motivo del año de Cataluña como Región Mundial de la Gastronomía, se planteó el reto de impulsar un Programa piloto de mentoría en 16 empresas de turismo enogastronómico en Cataluña para acompañarlas y asesorarlas en la transición hacia el turismo regenerativo.

Este Programa piloto, diseñado en 2024 con otro objeto de contratación, se ejecutaría por primera vez tomando como pioneras a estas empresas participantes.

Para ejecutar este Programa, se siguió una metodología creada específicamente para esta necesidad, y la de poder vincular los principios del turismo regenerativo con el mundo de la enogastronomía y el turismo enogastronómico. A partir de este esquema, el proceso de mentoría o de trabajo se estructuró en cuatro fases o módulos principales:

• Módulo I: Introducción al turismo regenerativo. Bienvenida, presentación del programa y primera acción formativa para dejar bien claro el alcance del concepto y su aplicabilidad desde el turismo enogastronómico.
• Módulo II: Gestión operativa y circular de la organización y la actividad. En esta fase trabajamos en cómo aplicar conceptos de regeneración, economía circular y sostenibilidad en la gestión empresarial de la organización y la actividad turística. Se visitaron presencialmente las instalaciones de las 16 empresas.
• Módulo III: Diseño de la experiencia y el storytelling. En esta fase se trabajó en la construcción del relato, aplicando elementos de regeneración y en la creación o diseño de la experiencia turística regenerativa.
• Módulo IV: Presentación de la experiencia. Las 16 empresas tuvieron la oportunidad de presentar los resultados obtenidos del Programa y sus experiencias turísticas creadas, en una sesión plenaria de cierre.

Este proyecto piloto sirvió como punto de partida para empezar a aplicar y aterrizar de manera práctica el turismo regenerativo en el marco del turismo enogastronómico. Fue un proceso enriquecedor, donde se generaron vínculos y comunidad, y las empresas crearon propuestas e iniciativas muy creativas. También fue un proyecto muy enriquecedor para nosotros, ya que nos sirvió para mejorar o acabar de pulir detalles de la metodología y el Programa creados, de cara a la siguiente edición.

¡Esperamos que este programa tenga continuidad y poder seguir ayudando al sector turístico catalán en la transición hacia el turismo regenerativo!